Entrevistamos a Iván Martínez, Country Manager Sales de Weber, para hablar de las novedades que mostrarán en Iberflora, donde además realizarán demostraciones para los visitantes.
Weber es sinónimo de diseño, innovación y seguridad. ¿Cuáles son las últimas tendencias en estos tres ámbitos que se pueden ver en el catálogo actualmente?
Como marca líder a nivel mundial, cada campaña abrimos camino y apostamos por nuevos diseños e innovaciones que sirven para crear productos únicos que se adaptan a los nuevos tiempos y a las demandas actuales de los amantes de la barbacoa. Por ejemplo, este año, Weber ha presentado LUMIN, una barbacoa eléctrica ultra compacta que completa nuestra gama de barbacoas eléctricas que se ajustan a las necesidades de las personas que viven en ciudades y disponen de espacios reducidos para ubicarlas. Estas barbacoas son pequeñas, potentes y eficientes y, por tanto, permiten disfrutar de una experiencia en lugares como balcones o terrazas pequeñas.
En términos de innovación, poniendo el foco en el Internet de las Cosas (IoT), este año hemos presentado la WEBER CONNECT Smart Grilling 2.0, una nueva versión de nuestra aplicación que cuenta con nuevas experiencias como un panel de control dinámico, gráficos de cocción, recetas, vídeos didácticos y más funciones y recetas para cocinar en varias barbacoas. De esta manera, la app ayuda a los usuarios a controlar y realizar un seguimiento de la preparación de las recetas, ya sea en la barbacoa o de forma remota, y ofrece inspiración y conocimiento sobre el proceso, todo ello en una nueva experiencia optimizada y con un maravilloso diseño user-friendly. Por último, en cuanto a la seguridad, Weber siempre se ha preocupado por ofrecer productos de alto rendimiento y una calidad excelente que brinden tranquilidad a los usuarios. Por ello, nuestras barbacoas están diseñadas con características de seguridad, como sistemas de apagado automático y asas y controles resistentes al calor, para garantizar una experiencia de barbacoa segura, fácil y cómoda.
¿Cuáles son los objetivos a corto y medio plazo de la marca?
Nuestro principal objetivo es seguir liderando el mercado de la cocina al aire libre a través de la innovación en una nueva generación de barbacoas y accesorios, pero también a través del fomento de la cultura de la barbacoa. En España, concretamente, tenemos que seguir dando a conocer nuestras barbacoas de carbón, gas y eléctricas, resaltando los múltiples prestaciones y beneficios que ofrece cada modelo. Creemos que hay una barbacoa Weber para cada hogar español, además todas ellas son muy versátiles y se adaptan muy bien a la rica gastronomía española.
La barbacoa es mucho más que una simple forma de cocinar al aire libre, es todo un ritual social, una experiencia compartida; una oportunidad para reunirnos con nuestros seres queridos y crear recuerdos inolvidables en torno a ella.
Es por eso por lo que otro de nuestros objetivos es fomentar y enriquecer la cultura de la barbacoa en España. Queremos impulsar el crecimiento de la marca en un mercado en constante expansión, aportando nuestro granito de arena a su desarrollo.
Por ello, queremos desestacionalizar su uso y que las personas descubran las infinitas posibilidades culinarias que se pueden lograr con nuestras barbacoas y accesorios, rompiendo el mito de que solo se pueden disfrutar en primavera y verano, cuando hace buen tiempo.
En definitiva, estamos comprometidos con promover nuevas formas de disfrutar de la barbacoa, explorando recetas innovadoras, técnicas de cocción y accesorios que amplíen las posibilidades culinarias. Queremos inspirar a las personas a salir de su zona de confort y experimentar nuevos sabores y texturas en sus barbacoas Weber en su día a día.
¿Cuál será el producto estrella en su stand de Iberflora?
Nuestro producto estrella en Iberflora este año será la nueva barbacoa eléctrica Lumin, una opción ideal para aquellos que viven en espacios reducidos, como pisos con balcones o terrazas pequeñas, que lanzamos a principios de este año.
Se trata de una barbacoa eléctrica ultra compacta que permite alcanzar altas temperaturas de más de 315ºC en tal solo 15 minutos y ofrece una experiencia de barbacoa completa en espacios limitados. Con un diseño elegante y versátil, Lumin permite marcar, ahumar, cocinar al vapor y cocer alimentos con diferentes ajustes de cocción. Además, las barbacoas Lumin son respetuosas con el medio ambiente y son fáciles de limpiar, pues cuentan con diferentes elementos que facilitan su limpieza y mantenimiento como una bandeja recoge grasa de acceso frontal y parrillas aptas para lavavajillas.
En definitiva, es la solución perfecta para disfrutar de momentos gastronómicos en el balcón o terraza, sin renunciar al sabor de una barbacoa auténtica.
Incluso la digitalización ha llegado a sus barbacoas, ya que se puede monitorizar el cocinado y recibir notificaciones… ¿Cuáles son las últimas novedades en este campo que ofrece la compañía?
Muchas de nuestras barbacoas disponen de Weber Connect, un software integrado que ofrece asistencia para cocinar paso a paso directamente dede el smartphone a través de la APP Weber Connect Smart Grilling Hub.
Además, cómo comentaba anteriormente, hace poco hemos lanzado una actualización de la aplicación. La nueva visión optimizada de la APP cuenta con nuevas herramientas como un panel de control dinámico, gráficos de cocción, recetas y vídeo didácticos, entre otras funciones.
Por otro lado, para las barbacoas que no llevan el software integrado, contamos con el dispositivo Smart Grillling Hub que permite convertir a cualquier modelo en una barbacoa inteligente.
Weber estará de nuevo presente en Iberflora, como decíamos con su stand, pero también participando con actividades para el visitante… ¿qué nos pueden adelantar de su participación en la feria? ¿Cuáles son sus expectativas?
El año pasado Weber estuvo presente en Iberflora en dos zonas diferenciadas. La primera era la zona de exposición, con el stand dónde se mostraba la oferta de productos Weber. La segunda, fue la zona del “huerto urbano” donde organizamos un showcooking en el que hubo un grill master de la marca cocinando durante los tres días que duró la feria.
Este año, además del stand, queremos seguir apostando por el showcooking con el objetivo de potenciar la experiencia de los visitantes, para así dar a conocer todo lo que se puede hacer con una barbacoa Weber.
